自然熟成生ハム

おいしい地豚の長期自然熟成の生ハムです。
その原材料は、地豚肉、自然塩。そして、職人の思いと自然の風です。日本の風でつくられた自然熟成の生ハムです。夏においしい豚肉を厳選して仕込みます。2ヶ月間の塩漬熟成後、秋から富士山の麓の自然熟成庫にて半年以上の長期自然熟成に入ります。翌春に生ハムがあがってきます。毎年春に10ヶ月間の熟成を経て仕上がって来ます。全品限定品。また来春、旨い生ハムが仕上がってきます。自然の風味豊かなしっとりとした生ハムの収穫が今から待ち遠しいです。

• スライス詰め合わせ　5,040円
  プロシュートスライス（もも肉生ハム）　60g×2パック
  コッパスライス（肩ロース生ハム）　60g×2パック
  ロンツアスライス（ロース生ハム）　60g×1
  「生ハム物語」入り
• コッパブロック（肩ロース生ハム） 200g入　3.150円
• コッパスライス（肩ロース生ハム） 60g入　1,008円
• プロシュートブロック（もも肉生ハム）　200g入　3,150円
• プロシュートスライス（もも肉生ハム）　60g入　1,008円
• ロンツァブロック（ロース生ハム）　200g入　3,150円
• ロンツァスライス（ロース生ハム）　60g入　1,008円
• アイスバイン　1本　3,150円　（超限定品・お一人様1本まで）