限定品・新商品ご案内

ドイツソーセージフェア開催

白カビサラミ　トスカーナ・カタルーニャ　どちらも出来上がりました。

2019　八ヶ岳・山の生ハムいよいよ解禁

東京の桜が開き始めると、山の生ハムがおりてきます。4月よりいよいよ解禁です。

年に1度しか作らない 黒毛和牛のジャーキー出来上がりました。

黒毛和牛ビーフジャーキー 佐賀県の黒毛和牛のもも肉をじっくり熟成させて味を引きだしてから、仕込み、ゆっくりと乾燥、スモークを繰り返して、ビーフジャーキーにしました。冷たいビール、ワイン、ハイボールなどのお供にどうぞ。 h…

オレの生ハム！私の生ハムつくりませんか？ 自然づくり生ハム塾

オレの生ハム！私の生ハムをつくりませんか？ 長期熟成を施しまろやかな深いうまみの生ハムできます。 豚肉と塩だけでつくるヨーロッパスタイルの生ハムです。 材料の豚肉は、群馬県産クィーンポーク。 塩は、沖縄の海水塩を使用しま…

フエ・ティート 小さい白カビサラミができました。

限定品 白カビで仕上げた、ハードタイプあらびきの無添加サラミです。おとなの指サイズの小さいサラミです。 熟成風味がさっぱりとしたサラミは、スライスしてそのままワインと一緒に。お料理にもどうぞ。無添加のサラミは、世界でもあ…

福袋　限定品

合鴨の燻製＜限定品＞

夏の限定メニュー　＜合鴨の燻製＞ 年に1度しか作らない合鴨の燻製です。爽やかな風味でやわらかく仕上げています。 冷たい白ワインとご一緒にどうぞ。 ・合鴨の燻製(ロース1枚)     ・合鴨の燻製(スライスパック)

　夏の限定品 ・SALE 「帰省のお土産　応援セット」

　夏の限定品・SALE  　8月10日まで 帰省のお土産　応援セット　　5000円　→　4000円　 夏休みに帰省するみなさんへの応援セットです。 久しぶりに実家に帰って、お父さん、お母さんとビールを一緒に、、、 お父さ…

年に1度しかつくらない黒毛和牛ビーフジャーキー

1年に1度この時期にしかつくりません。 シンプルな味付けにしました。 和牛のもつ旨味、甘味をかみしめてください。 ワイン、ビール、ウイスキー、焼酎、お茶、紅茶、コーヒーいろいろなお飲み物のお供にどうぞ。  この1度のチャ…