無添加 自然熟成生ハム ロンツァ ブロック

  

自然熟成生ハム ロンツァ:ロースの生ハムです。

クセのない風味と肉の味わいと脂身の甘味が特徴です。白ワイン、若い赤ワインにお薦めです。

自然熟成の生ハムは、夏が終わる頃に原材料になる肉を選んで、6週間ほどの塩漬熟成後、秋が深まる山での自然熟成にはいります。山の生ハムは、自然の気候風土任せ、ですから、その冬の気象が生ハム仕上がりを左右します。ワインのようにわずかな気象の違いでも風味、味わいにいろいろな影響がでてくるので、毎年、楽しみです。

長い時間をかけて、自然の大きな力を借りて熟成されたその生ハムは、私達の想像を遙かに超えた風味、味わいにハムに仕上がってきます。

 
無添加 自然熟成生ハム ロンツァ ブロック
限定品 クール便
商品コード: 3177
無添加 自然熟成生ハム ロンツァ ブロック

 

内容量 200g

賞味期限 28日間

保存方法 5℃以下で保存(要冷蔵)

原材料 豚肉(鹿児島県産) 塩(オーストラリア産)

 
関連カテゴリ:
生ハム・サラミ
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通常価格:3,888
販売価格:4,199
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