無添加 自然熟成生ハム・サラミ プレミアムスライス詰め合わせ5種

 

自然熟成生ハム・サラミスライスの詰め合わせです。

ワイン好きの方に、喜ばれています。

 

・プロシュート:自然熟成生ハム プロシュート:もも肉の生ハムです。クセのない風味と深みのある爽やかな味わいが特徴です。

・コッパ:肩ロースの生ハム 通好みの少々クセのある生ハムです。フルボディの赤ワインをお好みの方にお薦めです。

・ロンツァ:ロースの生ハム クセのない風味と肉の味わいと脂身の甘味が特徴です。白ワイン、若い赤ワインにお薦めです。

・ミラノサラミ:白カビで仕上げた、ベーシックタイプのサラミのスライスです。ワイン、ビールのお供にどうぞ。

・サラミフェリーノ:大きい粒のつなぎを使っていないベーシックタイプのサラミのスライスです。ワイン、ビールのお供にどうぞ。無添加のサラミは、世界でもあまり見られません。

 

自然熟成の生ハムは、夏が終わる頃に原材料になる肉を選んで、6週間ほどの塩漬熟成後、秋が深まる山での自然熟成にはいります。

山の生ハムは、自然の気候風土任せ、ですから、その冬の気象が生ハム仕上がりを左右します。

ワインのようにわずかな気象の違いでも風味、味わいにいろいろな影響がでてくるので、毎年、楽しみです。

長い時間をかけて、自然の大きな力を借りて熟成されたその生ハムは、私達の想像を遙かに超えた風味、味わいにハムに仕上がってきます。

無添加 自然熟成生ハム・サラミ プレミアムスライス詰め合わせ5種
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商品コード: 3271
無添加 自然熟成生ハム・サラミ プレミアムスライス詰め合わせ5種

 

◆原材料:生ハム:豚肉(宮崎県、栃木県産) 塩(オーストラリア産)

・サラミ:牛肉(国産)豚肉(宮崎県・栃木県産、群馬県産)塩(沖縄県産)スパイス 乳酸菌

 ◆:内容量:各50g×5パック ◆:賞味期限:18日間 ◆保存方法:5℃以下で保存(要冷蔵)

 

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