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山の生ハム全品終了

来春に山から降りてくるまでしばらくお待ちください。 生ハムペッパー&ハーブは、少々ございます。

日本橋・髙島屋 クリスマス催事

日本橋髙島屋 地下食品売場催会場・12月19日(水)から24日(月)まで クリスマスローストチキン。冬の定番のポトフキット、コーンドゥビーフ、鴨の燻製、リエット、テリーヌなど クリスマス、年末に欠かせない、冬の限定品を多…

Kodomoe 12月号 掲載されました。

子どもと暮らす情報誌、Kodomoe(白泉社)のパンにおいしいソーセージのコーナーでぐるめくにひろの”レバーペースト”と”ニュールンベルガー”が同業の友人たちの品物と一緒に紹介されました。ご覧ください。

髙島屋・日本橋 味百選コーナー試食販売会

髙島屋・日本橋 味百選コーナー試食販売会 11月14日(水)~20日(火)  秋も深まり、あたたかいスープが恋しい季節になりました。 この秋新登場のほうれん草のソーセージ、アイスバイン、黒毛和牛ローストビーフ、レバーブル…

夏休みのお知らせ

いつも、ありがとうございます。 8月11日(土)から14日(火)まで連休をいただきます。 ご不便をおかけいたします。申し訳ございません。

年に1度しか作らない 黒毛和牛のジャーキー出来上がりました。

黒毛和牛ビーフジャーキー 佐賀県の黒毛和牛のもも肉をじっくり熟成させて味を引きだしてから、仕込み、ゆっくりと乾燥、スモークを繰り返して、ビーフジャーキーにしました。冷たいビール、ワイン、ハイボールなどのお供にどうぞ。 h…

オレの生ハム!わたしの生ハム!生ハム塾は、全て完売いたしました。

今年より開催の生ハム塾でしたが、みなさんと楽しく賑々しく生ハムを仕込みました。お陰さまで今年は、全て完売いたしました。ありがとうございます。来年も開催したいと思います。ご参加いただいたみな様ありがとうございました。出来上…

関西地方へのお届けが一部遅れています。

被災したみなさまへ御見舞い申しあげます。 大阪北部地域に発生した地震の影響により、一部出荷に遅れが生じております。  お届け時間の遅延、または、翌日以降の出荷となる可能性がございます。  お急ぎのお客様には、ご迷惑をおか…

オレの生ハム!私の生ハムつくりませんか? 自然づくり生ハム塾

オレの生ハム!私の生ハムをつくりませんか? 長期熟成を施しまろやかな深いうまみの生ハムできます。 豚肉と塩だけでつくるヨーロッパスタイルの生ハムです。 材料の豚肉は、群馬県産クィーンポーク。 塩は、沖縄の海水塩を使用しま…