2018.8.4　オレの生ハム、私の生ハム　＜1＞

今年から始まった、「オレの生ハム、私の生ハム」

第1回 6.23.土・第2回 6.30.土が賑々しく開催されました。

第1回目から4週間が経過し、本日、コッパとパンチェッタの塩漬熟成が終了し熟成に入りました。みなさまの生ハムは、いずれも順調です。

また、進展がありましたら、このブログにてご報告いたします。